『辻留の懐石料理講習会』

~口切の茶事の献立~

懐石料理の名門・辻留の包丁捌き、盛り付けを目の前で見て、季節の茶懐石を学び、味わう講習会です。

講師 辻留

日時 11月12日(土)

11:00~13:00

会費 15,900円(税込)

定員 15名

会場 淡交社 第2ビル

 

~初風炉の趣向~

旬の食材を使った煮物椀を中心に、作り方をデモンストレーション形式で学んでいただきます。茶事や茶会の趣向に合わせた点心料理をご賞味いただけます。

講師 辻留

日時 5月14日(土)

11:00~13:00

会費 13.500円(税込)

定員 15名

会場 淡交社 第2ビル

講師
辻留
会場
淡交社 第2ビル
時間
11:00~13:00
会費
~口切の茶事の献立~
15,900円(税込)
~初風炉の趣向~
13.500円(税込)
定員
15名

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